Particle Model and Kinetic Theory

L’acqua bolle a 100 °C: perché allora una pozzanghera a 20 °C si asciuga?

Evaporazione ed ebollizione non sono la stessa cosa. Per capire la differenza si entra nella materia, da una goccia d’inchiostro che si diffonde fino alla distribuzione delle velocità delle particelle.

Percorso: moto browniano · perché un gas preme sulle pareti · il kelvin · la «coda veloce» delle particelle.

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Materiali e indicazioni per lo studio

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